일반적으로 주석박 또는 은박지로 알려진 알루미늄 호일은 알루미늄을 여러 번 압연하여 만든 금속 호일로 두께는 {{0}}.006mm에서 0.2mm 사이입니다. 특정 두께에 따라 알루미늄 호일은 더블 제로 호일, 단일 제로 호일 및 두꺼운 호일로 나눌 수 있습니다. 그 중 식품 포장에 주로 사용되는 것은 더블 제로 포일과 싱글 제로 포일이다.
알루미늄 호일은 포장, 가전제품, 건설, 전자 통신, 운송, 화학 산업 및 기타 산업에서 널리 사용됩니다. 알루미늄 호일은 우수한 차단성, 식품 안전성 및 기타 특성으로 인해 식품 및 음료 분야에서 다양한 포장 용도로 사용됩니다.
(1) 장벽: 식품 보존을 위한 장벽
보관 중 식품의 변질은 대부분 수분, 산소 및 빛(가시광선 및 자외선)의 영향으로 인해 발생합니다. 또한, 포장재와 포장식품 간의 성분 및 냄새의 상호 이동도 식품의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다.
우수한 차단 특성은 알루미늄 호일이 식품 포장에 널리 사용될 수 있는 중요한 이유입니다. 알루미늄 호일이 매우 얇더라도 포장된 식품과 습기, 산소, 빛의 접촉을 효과적으로 차단하여 우수한 방습, 신선도 유지, 차광 및 향 보존 효과를 얻을 수 있습니다.
연구에 따르면 주변 온도 23도와 다양한 습도 조건에서 식품에 사용되는 대부분의 플라스틱 재료(예: HOPE, LDPE, PET)와 비교하여 알루미늄 호일의 수증기 투과율이 {{1} }.1g /m²d. 또한, 알루미늄 호일은 산소 차단성, 차광성, 향기 보유성, 오일 차단성 측면에서 매우 우수한 성능을 갖는 반면, 플라스틱 소재는 일반적으로 성능이 우수하거나 차단성이 낮습니다.
핀홀(금속박 표면에 있는 작은 구멍, 크기가 충분히 크면 구멍이라고 할 수 있음)은 알루미늄박의 차단 특성에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 핀홀이 임계값을 초과하는 경우, 즉 핀홀 직경이 5μm를 초과하고 개수가 1000/m²를 초과하는 경우 포장에 악영향을 미칠 수 있습니다. 알루미늄 호일이 얇을수록 핀홀의 수와 크기가 점점 더 커집니다. 따라서 핀홀의 수와 크기는 알루미늄 호일의 품질을 평가하는 중요한 지표 중 하나입니다. 이는 알루미늄박의 두께와 더불어 생산공정을 반영하는 중요한 요소이기도 합니다.
그러나 핀홀이 있다고 해서 알루미늄 호일의 차단 기능이 완전히 손실되는 것은 아닙니다. 연구에 따르면 두께가 15μm 이상인 알루미늄 호일에는 핀홀이 거의 없습니다. 12μm 및 8μm 두께의 알루미늄 호일은 수증기를 차단하는 데 있어 대부분의 플라스틱 필름보다 우수합니다. 두께가 15μm 미만인 알루미늄 호일은 보호 코팅 등과 함께 사용됩니다. 이 시점에서 핀홀로 인한 침투는 무시할 수 있습니다.
